日本人にとって古来よりなじみが深い日本料理。
今現在は海外の人にも高い評価を得る様になり、海外の方が旅行に来た際には高確率で料理を食べるようにまでなっており、様々な国で日本食専門店もオープンするほど世界中から注目をされています。
そんな日本料理ですが、現在無形文化遺産にも登録をされている物が存在していることはご存知でしょうか？無形文化遺産に登録をされていることを知らなかった人もいるかも知れませんが、それだけ日本料理は世界各国から注目を浴びていると同時にこれからも残していきたい旅 料理だということです。
最近では生活が欧米化してきており、日本料理をいただく機会が少なくなってきたという人も多くいるかと思います。
文化遺産に残したいということは未来に残しておいてほしいという事であり、決して無くしてはいけない日本の伝統料理の一つだと言えるでしょう。
世界各国からも注目を浴びている無形文化遺産の和食。
日本人であるならば、毎日食べる事が難しくても、今現在の生活を見直し、機会を作ってみてもいいかと思います。